ALIMENTACIÓN PARA LA MUJER
Reseña de la obra
¿Por qué hay que preocuparse de forma especial de la nutrición de la mujer? La mujer actual requiere de un adecuado desarrollo físico y biológico desde la etapa infantil, por lo que una nutrición adaptada a sus necesidades hará frente a los cambios que su organismo experimenta en las diferentes etapas del ciclo vital hasta la vejez, pasando por la adolescencia, embarazo y lactancia, y permitirá disfrutar de una mejor calidad de vida. Muchas patologías vinculadas a la alimentación afectan especialmente a la salud de la mujer, lo que obliga a los profesionales a esforzarse y realizar una mayor prevención y control.
A partir de la pubertad la mujer tiene el doble de riesgo que el varón de desarrollar obesidad debido a los desarreglos hormonales. Asociado al exceso de peso se encuentran otras enfermedades como la hipertensión arterial, diabetes tipo 2 o enfermedades cardiovasculares isquémicas, litiasis biliar, anorexia nerviosa y bulimia, anemia, osteoporosis…
En este libro se tratan con más detalle todos estos temas y se da un amplio recorrido a todas las etapas del ciclo vital de la mujer, facilitando recomendaciones dietéticas para el correcto desarrollo y crecimiento de las adolescentes, para aumentar la fertilidad y facilitar así el embarazo, para llevar a cabo una gestación sin molestias, para amamantar al recién nacido y para superar las complicaciones propias de la menopausia.
Autores
Marta González Caballero, es diplomada en dietética y nutrición humana, ejerce en Barcelona desde 2002, donde se ha dedicado a diferentes campos de la alimentación. Al inicio de su carrera estuvo varios años trabajando en la consulta dietética, diseñando dietas para diferentes colectivos y situaciones: menús escolares, dietas de adelgazamiento, programas para deportistas, pautas para embarazadas, etc. Actualmente se dedica a la formación ocupacional y a los medios de comunicación. Colabora como asesora en diferentes medios de comunicación y es autora de varios libros: Manual de alimentación en el embarazo, Manual de alimentación infantil, Manual de alimentación geriátrica, Dietética y dietoterapia, Frutas y Salud, Alimentación vegetariana, Alimentación para el empresario y estudiante, Obesidad infantil, Alimentos transgénicos, todos ellos editados en Formación Alcalá